Forme spécifique dite « filet canadien », prévu pour lever des filets de poissons.
Lame fine et souple pourra aussi vous aider dans des découpes fines comme le carpaccio, les tomates et le foie gras.
Matériau : lame en acier inoxydable et manche ABS
Dimension de la lame : 15 cm
Dimensions : 25,5 x 2.6 x 1.2 cm
Poids : 75 gr
Dureté : 55 Hrc
Entretien : compatible lave-vaisselle
