Idéal pour lever des filets sur des poissons allant jusqu’à 2 kg.

Lame fine et souple permetttant aussi les découpes fines comme le carpaccio, les tomates et le foie gras.

Spécificité de la gamme : une étanchéité parfaite entre la lame et le manche, grâce à une soudure robuste et précise.

Matériau : tout inox

Dimension de la lame : 17 cm

Dimensions : L.27,8 x l.2.1 x P.1.6 cm

Poids :  0.110 kg

Dureté : 52 Hrc

Entretien : compatible lave-vaisselle