Doté d’une lame rigide et d’un crantage demi-lune très tranchant, pour une découpe nette de tout type de pains.

Peut également être utilisé pour la découpe de feuilletés et pâtés.

Equilibre parfait avec une ligne traditionnelle et une garantie de robustesse inégalée. 

Mitre ronde massive permet une plus grande stabilité

Matériaux : Lame en acier inoxydable mitre massive, à soie plate semelle et manche ABS

Dimension de la lame : 20 cm

Dimensions : 31,3 x 2,6 x 1.6 cm

Poids : 128 gr

Dureté : 53 Hrc

Entretien : compatible lave-vaisselle